Ячмень

Ячмень - это род растений семейства Злаки, принадлежит к числу древнейших культурных растений. Самые древние образцы культурного ячменя найдены в Сирии и в египетских гробницах. Ячмень тысячелетиями был одним из основных продуктов питания - из него готовили хлеб, кашу, пиво, и лишь к XIX в. его постепенно заменил картофель.