Сорт ярового ячменя Эльф представляет собой среднеспелый и среднерослый двурядный ячмень, созданный в НИИСХ центральных районов Нечерноземной зоны совместно с Рязанским НИИПТИ АПК. Вегетационный период сорта составляет от 75 до 90 дней, что позволяет ему успешно выращиваться в различных регионах России, включая Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Средневолжский, Уральский и Дальневосточный. Эльф отличается высокой пластичностью и стабильной урожайностью, которая в среднем достигает 35,9–45,3 ц/га, а также устойчивостью к полеганию и ряду болезней, включая пыльную головню и частично черную головню и твердую головню. Зерно сорта крупное, округлой формы, с массой 1000 зерен в пределах 40–55 г, что обеспечивает высокую экстрактивность на уровне 79–81%. Содержание белка в зерне варьируется от 9 до 12%, а лизина – от 0,39 до 0,48%, что делает Эльф ценным для пивоваренной промышленности благодаря низкому содержанию протеина и высокой экстрактивности. Зерновка имеет прочную оболочку и высокую прорастаемость (95–98%), что способствует хорошей всхожести и качеству посевного материала. Для успешного возделывания сорта рекомендуется норма высева 350–400 штук на квадратный метр, а также внесение азотных удобрений в количестве 30–40 кг/га д.в. при посеве с учетом агрохимических показателей почвы. Особое внимание следует уделять протравливанию зерна и проведению фунгицидных обработок: одна обязательная обработка и при высоком потенциале урожая – две обработки с применением регуляторов роста. Сорт демонстрирует умеренную засухоустойчивость и требует комплексной защиты от гельминтоспориоза для поддержания стабильной продуктивности.
