Сорта Рапса

В мировом земледелии площади под рапсом постоянно растут. В настоящее время они составляют около 30млн.га. В тоже время спрос на растительные масла на мировом рынке резко возрастает. Одна из причин - это использование растительных масел на биодизель. Многие страны испытывают дефицит в нефтепродуктах и для этого используют альтернативные виды топлива, один из которых - получение биодизеля из растительных масел.
Рапс - хороший предшественник, создает благоприятные агротехнические условия для последующих культур в севообороте, способствует улучшению структуры и повышению плодородия почв. На каждом гектаре он оставляет в 1,5раза больше корневых остатков, чем клевер. Еще столькоже органического вещества в соломе и пожнивных остатках. Зеленая масса рапса используется и как сидеральное удобрение. Он повышает продуктивность севооборота на 10-15%.Рапс - хороший медонос. Каждый гектар посева дает до 90кг меда. Яровой рапс является одной из важных культур для производства зеленых кормов и силоса. По содержанию белка рапсовый корм не уступает люцерне и клеверу, в 3 раза превышает кукурузу и в 1,5 раза горох. Благодаря высокой холодостойкости и низким расходам семян, рапс - ведущая культура для летних поукосных и пожнивных посевов. Такие посевы могут обеспечить зеленым кормом животных в осенний период, вплоть до установления снежного покрова. На кормовые цели можно использовать и солому рапса. Её добавляют при закладке силоса, скармливают животным в подготовленном виде.
В настоящее время мировое производство рапсового масла давно превысило выработку подсолнечного и сейчас догоняет объемы выпуска соевого. Гектар рапса дает 1,1тыс. кг масла, в то время как подсолнечник - 600кг, а соя - 290кг.

Тип рапса

Рапс озимый - растение длинного дня, характеризуется слабой зимостойкостью. Может повредиться при температуре - 8-10°С, поэтому он имеет наибольшее распространение в районах с мягкими зимами. Наиболее благоприятная температура для роста и развития рапса 18-24 °С. К влаге требователен, особенно в период цветения и налива семян. Транспирационный коэффициент 700-740. Рапс плохо переносит засуху, особенно в первые фазы роста. Лучшие почвы - черноземные, а также суглинистые и супесчаные. Рапс не выдерживает близости грунтовых вод. Рапс яровой предъявляет меньшие требования к условиям произрастания. Яровой рапс - растение длинного дня. При коротком дне вегетативная масса увеличивается, а семенная продуктивность снижается. Семена прорастают при температуре 1-30С и хорошо переносят заморозки до -50С, а взрослые растения до -80С, что позволяет использовать их на корм до глубокой осени. При оптимальных условиях всходы появляются на 5-7день. Рост и развитие растений до фазы стеблевания происходит медленно. В это время образуется мощная корневая система и розеточные листья. После начала стеблевания идет интенсивный прирост вегетативной массы.

Тип гибрида

Вегетационный период

Продолжительность вегетационного периода для ярового рапса 78-105дней.

Продолжительность цветения

Цветение начинается на 37-48день после появления всходов и продолжается 20-40дней. По способу опыления рапс - факультативный самоопылитель (до 20% растений могут самоопыляться перекрестно), норма пространственной изоляции на семенных участках не менее 500м.

Растение: высота

Растение: ветвление

Содержание масла

Селекционные программы в мире направлены на создание в ближайшем будущем сортов и гибридов рапса с содержанием олеиновой кислоты до 85%, пальмитиновой кислоты до 10-20%, а также с очень низким содержанием эруковой кислоты. Рапсовое масло безэруковых и низко глюкозинолатных сортов по жирно-кислотному составу не уступает маслу, получаемому из семян высокоолеиновых сортов подсолнечника и близко по качеству оливковому. Оно длительное время сохраняет прозрачность и благодаря высокой эмульсионной устойчивости применяется для приготовления маргарина, майонеза, рыбных консервов и хлебобулочных изданий.

Содержание Глюкозинолатов, мМоль

Вторым критерием оценки семян современных сортов рапсая вляется содержание глюкозинолатов в сухом обезжиренном веществе, которое выражается в разных единицах, например, %, мг/г, мкмольг. В разных странах существуют разные нормативы содержания глюкозинолатов, так как установлено, что их уровень в семенах рапса варьируется взависимости от погодных условий, места выращивания и других факторов. Сорта рапса с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов называют двухнулевыми («00») сортами. В семенах современных отечественных «00» сортов рапса массовая доля глюкозинолатов не превышает 1%.

Содержание Эруковой кислоты

Количество эруковой кислоты оценивают в процентах к общему содержанию жирных кислот в масле семян. Первоначально сорта рапса, в семенах которых содержится менее 5% эруковой кислоты, получили название низкоэруковых или сортов с одним нулем («0»сортов). В дальнейшем этот предел был изменен, и к «0» сортам стали относить сорта, всеменах которых содержится менее 2% эруковой кислоты.