Сорта Моркови

Сортотип

Сорта моркови объединены в группы по десяти сортотипам: Парижская каротель. Округлая высококаротиновая морковь. Характерен короткий вегетационный период. Сорта моркови этого типа отличаются округло-овальным корнеплодом длиной не больше 10 см, массой до 50 г. В основном сорт применяется в теплицах, для выгонки и употребления моркови в свежем виде, поскольку хранится она плохо. Мини-морковь. Очень тонкая и короткая, ранний пучковый товар. Амстердамская. Длинный тонкий корнеплод для реализации в виде пучковой продукции. Нантская. Сорта с корнеплодом цилиндрической формы или со слабым сбегом к кончику, но есть длинные тонкие корнеплоды массой до 200 г для продажи рано весной в пучках, зимнего хранения. Берликум. Слегка конический длинный корнеплод массой 200-400 г для употребления в свежим виде и для хранения. Флакке. Длинные корнеплоды конической или веретеновидной формы, пригодны для потребления свежими, для переработки и на корм скоту. Позднеспелые, в них меньше, чем в других сортах моркови, каротина, но отличаются высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Флакке/каротинная. Тонкий, веретеновидной формы корнеплод для производства каротина. Шантенэ/Даверс. Короткий, с широкой головкой конический корнеплод для свежего употребления и переработки. Шантенэ. Очень короткий, тупоконечный, конический с широкой головкой корнеплод для употребления в свежем виде. Как правило имеют красивый внешний вид, вкусны, хорошо хранятся и можно выращивать даже на тяжелых почвах.

Направление

Сроки созревания

Сорта и гибриды моркови по продолжительности вегетационного пе­­­риода делятся на: раннеспелые (длительность ве­­­ге­­­­­тационного периода - до 100 дней); среднеспелые (101-120); позднеспелые (свыше 120 дней).

Корнеплод; масса

По массе корнеплоды моркови бывают массой 60-150 г, иногда 300-500 г.

Корнеплод; форма

По форме корнеплоды бывают округлые, удлиненно-округлые, цилиндрические, конические.

Корнеплод; цвет

Корнеплод моркови может быть оранжевый, красно-оранжевый, розовый, желтый, белый, фиолетовый. Интен­сивность окраски зависит от содержания пигментов.

Корнеплод; длина

По длине корнеплод колеблется от 10 до 35 см, диаметром 1,5-8 см.

Транспортабельность

Хранение

Установленно, что хорошо хранятся созревшие корнеплоды с содержанием каротина не менее 15% и сахаров 6%. Кроме того, на сохранность влияют сроки закладки, способы и условия хранения, температурно-влажностный режим, интенсивность вентилирования, количественный и видовой состав микрофлоры в почвы на поверхности корнеплодов. Оптимальной температурой хранения для корнеплодов моркови считается 0 С, допустимо непродолжительное хранение ее при температуре до 2 С. Относительная влажность воздуха должна находиться в пределах 90-95%. Низкая относительная влажность вредит корнеплодам. Понижение температуры до -2 С повреждает ткань корнеплодов, которые оттаивая подвергаются заболеваниям. При температуре выше +2 С корнеплоды моркови прорастают, поражаются болезнями.

Способ уборки

Механизированная уборка моркови эффективна при урожайности корнеплодов моркови не менее 20-25 тонн с гектара. При несоответствии данным требованиям применяют механизированную уборку, при которой корнеплоды убирают вручную после предварительного подкапывания. Собранные в такой способ корнеплоды моркови очищаются от земли руками.При ручной уборке затраты на эту технологическую операцию составляют 40-50% от общих затрат.

Урожайность

Рекомендованная густота

Норма высева семян сортов моркови составляет 600 - 1200 тысяч растений на гектар. Зависит от назначения продукции, сроков созревания и условий выращивания.