Сорт озимого рапса Оливин был создан путем скрещивания французской линии и сорта Дракон селекции ВНИИМК. Он предназначен для выращивания на зерно и зеленый корм, отличается поздним сроком созревания и высокой зимостойкостью. Растения достигают высоты около 180 см, а вегетационный период составляет 254 дня. Урожайность сорта достигает 4 тонн с гектара, при этом сбор масла составляет 1,72 тонны с гектара.
Главной особенностью сорта Оливин является уникальный жирно-кислотный состав масла. Содержание олеиновой кислоты в масле достигает почти 80% (79,7%), а линоленовой кислоты всего 5,2%. Благодаря этому масло обладает высокой термостабильностью, что упрощает его хранение и увеличивает срок годности. Масло сорта Оливин радиационно безопасно и широко применяется в кулинарии.
Сорт относится к 00-типу, он безруковый и низкоглюкозинолатный, что делает его особенно ценным для аграриев. Рекомендуется для возделывания в различных регионах, включая Северо-Кавказский, Центральный и Северо-Западный федеральные округа, а также Краснодарский край. Высокая урожайность, устойчивость к зимним условиям и качественные характеристики масла делают сорт Оливин выгодным выбором для сельскохозяйственного производства.
