Ячмень сорта Philadelphia представляет собой яровой пивоваренный ячмень с высокими пивоваренными качествами и стабильным урожаем. Он характеризуется низким содержанием белка, высокой экстрактивностью солода и крупностью зерна с натурой 649 г/л. Этот сорт отличается очень высокой степенью конечного сбраживания, что делает его особенно ценным для производства качественного пива. Кроме того, Philadelphia обладает высокой продуктивной кустистостью, устойчивостью к полеганию и болезням, короткими стеблями и равномерным созреванием зерна, что обеспечивает надежность и эффективность выращивания.
Ячмень широко используется не только в пивоваренной промышленности, но и в пищевой сфере для производства перловой и ячневой круп. Он также является ценным концентрированным кормом для животных благодаря высокому содержанию полноценного белка и крахмала. В России до 70% ячменя используется именно для кормовых целей, что подчеркивает его важность в сельском хозяйстве.
Сорт Philadelphia включен в Государственный реестр селекционных достижений по нескольким регионам России, что подтверждает его адаптированность и востребованность. Оригинатором сорта является компания KWS LOCHOW GMBH, что гарантирует высокое качество и современные селекционные разработки. Благодаря своим характеристикам и преимуществам, этот ячмень является отличным выбором для пивоваров и сельхозпроизводителей.
