Жигули — сорт озимого ячменя, зарегистрированный в 2007 году и предназначенный для зернофуражного использования. Родословная сорта включает линии Горизонт и Параллелум 402. Растение характеризуется полустелющимся кустом средней длины, с полупрямостоячими, цилиндрическими и плотными колосьями, которые имеют шестирядную структуру. Зерновка полуудлиненная, средней крупности, с неопушенной брюшной бороздкой и фронтальной лодикулой. Масса 1000 зерен варьируется от 29 до 43 граммов.
Сорт отличается среднеспелостью с вегетационным периодом от 223 до 275 дней. Он обладает хорошей зимостойкостью и засухоустойчивостью, сопоставимой с уровнем сорта Ростовский 55. Жигули устойчив к полеганию, что способствует сохранению урожая в неблагоприятных погодных условиях. Однако сорт восприимчив к пыльной головне и поражается гельминтоспориозом и мучнистой росой в средней степени.
Урожайность сорта в среднем достигает 52,8 центнера с гектара, при максимальных показателях до 82,7 центнера. Содержание белка в зерне составляет от 8,3 до 14,4%, а крахмала — от 45 до 50%. Благодаря своим характеристикам и адаптивности, сорт Жигули успешно возделывается в Ростовской области и других регионах, обеспечивая стабильное производство качественного зерна для кормовых целей.
