Дагестанский золотистый — среднеспелый сорт озимого ячменя (Hordeum vulgare L.), предназначенный преимущественно для зернофуражного использования. Растение характеризуется полупрямостоячим кустом средней высоты, относится к разновидности нутанс и имеет массу 1000 зерен в пределах 43-51 грамма. Сорт отличается высоким содержанием белка в зерне, варьирующимся от 11,7 до 14,8%, что делает его ценным для производства муки, каш и других пищевых продуктов.
Этот ячмень обладает хорошей устойчивостью к полеганию и зимостойкостью на уровне стандарта, что обеспечивает стабильность урожая в различных климатических условиях. Сорт рекомендован для возделывания в регионах Северо-Кавказья, включая Республику Дагестан и Ставропольский край, где он хорошо адаптируется и демонстрирует высокую урожайность. Растение многорядное, двуручное, что способствует формированию качественного зерна.
Дагестанский золотистый отличается высокой устойчивостью к мучнистой росе, пыльной и твердой головне, однако восприимчив к пыльной головне и средне восприимчив к гельминтоспориозу и септориозу. Для защиты посевов рекомендуется обязательное протравливание семян. Благодаря своим агрономическим характеристикам и качеству зерна, этот сорт является надежным выбором для фермеров, ориентированных на производство качественного зерна и продуктов питания.
