Докучаєвський 15 — це середньостиглий сорт ячменю, розроблений Харківським університетом ім. В. В. Докучаєва, рекомендований для вирощування в зонах Полісся та лісостепу. Вегетаційний період сорту становить 80-85 днів, а висота рослини досягає 72 см. Колос дворядний, що забезпечує високу екстрактивність зерна на рівні 78% та вміст крохмалю 62%. Сорт характеризується стійкістю до вилягання, чорної сажки, несправжньої борошнистої роси та гельмінтоспоріозу, що робить його надійним вибором для різних типів земель і кліматичних умов. Вміст білка в зерні становить 10,5-10,9%, а маса 1000 зерен — 46 г, що свідчить про високу якість продукції. Потенціал врожайності сорту сягає 7,3 т/га, що підтверджує його ефективність у сільськогосподарському виробництві. Дослідження, проведені у 2012–2014 роках на дослідному полі ХНАУ ім. Докучаєва, показали, що оптимальна норма висіву для цього сорту становить 5,0 млн насінин на гектар, що забезпечує максимальну врожайність. Крім того, було встановлено високу ефективність комплексного застосування спеціального кристалонового добрива разом із біопрепаратом «Агро ЕМ», що дозволяє підвищити врожайність з 2,31 до 2,43 т/га порівняно з контролем. Такий підхід до удобрення сприяє покращенню структури врожаю та загальній продуктивності сорту Докучаєвський 15, роблячи його перспективним для широкого застосування у сільському господарстві.
