КРУПНОЛИСТНЫЙ – это раннеспелый многолетний щавель, обладающий холодостойкостью и быстрым отрастанием зелени. Срок от полных всходов до начала массовой срезки составляет 40‑45 дней, а период от отрастания до технической спелости листьев – всего 18‑37 дней. Растение формирует можную приподнятую розетку, раскидистую и элегантную, что делает его удобным для выращивания в огородах и садах.
Листья крупные, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие с умеренной пузырчатостью. Длина листовой пластинки достигает 15 см, ширина – 7 см, а черешки длинные и узкие (длина 17 см, ширина 0,5 см). Благодаря такой структуре листья легко собираются в несколько раз за лето, что позволяет получать урожай до 7,5 кг/м². Молодые листы можно использовать как свежие, варить или солить; они также прекрасно подходят для замораживания и приготовления витаминных щей, а также добавки в начинку пирогов.
Сорт богат витаминами C, каротином, группой B и ценными органическими кислотами. Посев производится весной (апрель‑май), при желании можно осуществлять подзимние посевы для получения ранней продукции. Благодаря высокой урожайности и питательной ценности КРУПНОЛИСТНЫЙ является отличным выбором как для домашнего огорода, так и для коммерческого выращивания.
