КСЕНОЛИМ – раннеспелый сорт спаржи, который отличается высоким качеством и универсальностью применения. Молодые побеги этого сорта подходят как для варки, так и для жарки, а также прекрасно сохраняются при консервировании. Благодаря плотной почке и светло-зеленому цвету, черешки КСЕНОЛИМ имеют длину 15–25 см и ширину 1–2,5 см, масса одного побега составляет от 100 до 140 грамм. Мякоть нежная, желтовато-белая, что обеспечивает высокие вкусовые и товарные качества.
Сорт выращивается как белой, так и зеленой спаржей: для белой требуется плотность посадки 3,5–4,5 растений на квадратный метр грядки с междурядьями в 2 м; для зеленой – 4,5–6 растений на кв.м. При оптимальных условиях урожайность за три года достигает 3,0–3,5 кг/кв.м. КСЕНОЛИМ устойчив к фузариозу, ржавчине и корневой гнили, что делает его надёжным выбором для фермеров.
Этот сорт широко используется в коммерческих производствах: он подходит как для свежего употребления в салатах, гарнирах, супах и бульонах, так и для длительного хранения. Благодаря высокой урожайности и продолжительности жизни, КСЕНОЛИМ является предпочтительным выбором как на небольших фермах, так и в крупных хозяйствах, где требуется стабильный поток качественной спаржи.
