Спаржа "Гуэлф Экллипс" – это раннеспелый сорт, который быстро формирует молодые побеги уже в течение второго‑третьего года жизни растения. Растение высокорослое, достигает 150–200 см во время цветения, а его листья мелкие и зелёные, иглоподобные. У основания вертикальных побегов образуются почки, а в пазухах листьев развиваются кладодии по три‑шесть штук.
Черешки сорта имеют длину 15–25 см, ширину 1–2,5 см и цилиндрическую форму с плотной почкой. Масса одного черешка составляет от 100 до 140 грамм. Они светло-зеленые, толстые, гладкие, с желтовато‑белой мякотью, что обеспечивает нежный вкус и высокие товарные качества. Благодаря такой структуре пагони подходят как для варёного и жареного блюда, так и для консервирования, салатов, гарниров, супов и бульонов.
Для выращивания белой спаржи рекомендуется посадка 5 растений на квадратный метр грядки с междурядьями в два метра. Урожайность за три года достигает 2,7–3,0 кг/кв.м. Сорт устойчив к фузариозу, ржавчине и корневой гнили, что делает его надёжным выбором для долгосрочного производства.
