Картофель Криспер — среднепоздний сорт французской селекции, предназначенный как для столового употребления, так и для промышленного производства чипсов. Растение характеризуется средним или высоким ростом, промежуточным типом и полупрямостоячей формой. Листья варьируются от среднего до крупного размера, имеют промежуточную или открытую форму и окрашены в зеленый или темно-зеленый цвет. Венчик у растения среднего размера, а интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны листьев отсутствует или очень слабая. Клубни овально-округлые с мелкими или средней глубины глазками, кожура желтого цвета, а мякоть светло-желтая. Масса товарных клубней составляет от 81 до 154 грамм, а содержание крахмала варьируется в пределах 15,8-18,8%, что делает сорт универсальным для различных кулинарных целей, включая варку, жарку, запекание и приготовление пюре.
Урожайность сорта Криспер находится на уровне 113-348 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 383 центнера, что значительно превышает стандарты некоторых известных сортов. Товарность клубней составляет от 80 до 93%, а лежкость достигает 94%, что обеспечивает хорошую сохранность продукции при хранении. Количество клубней в кусте варьируется от 7 до 11 штук, что способствует стабильному и высокому урожаю.
Сорт отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая возбудитель рака картофеля и золотистую картофельную цистообразующую нематоду. Кроме того, Криспер обладает средней устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней, морщинистой и полосчатой мозаике, а также вирусу скручивания листьев. Для выращивания рекомендуется стандартная агротехника, а предпочтительными регионами являются Волго-Вятский и Северо-Кавказский регионы России. Благодаря своим характеристикам и устойчивости, сорт Криспер является надежным выбором для фермеров и производителей картофельной продукции.
