Хмель Nugget (Наггет) отличается яркой горечью благодаря содержанию альфа‑кислоты в диапазоне от 13,6 % до 14 %. Это делает его идеальным выбором для пивных стилей, требующих насыщенной горькой составляющей, включая имперские эли. В аромате хмеля преобладают травянистые и смолистые ноты, придающие напитку характерный древесный тон.
Форма Nugget – гранулированные шишки, более компактная по сравнению с цельнолистовым хмелем. Такая структура облегчает хранение и позволяет сохранять ценность ароматических масел в течение трёх лет при условии герметичной вакуумной упаковки. После шести месяцев хранения при 20 °C содержание альфа‑кислоты остаётся на уровне 70–80 % от первоначального значения.
Хмель Nugget устойчив к различным заболеваниям и широко используется в пивоварении благодаря своей надёжности и универсальности. Его умеренно длинные, компактные шишки собирают в середине сезона, что обеспечивает стабильный поток продукта для производителей.
