Кориандр «БАЗАР» представляет собой специю, получаемую из семян растения, которая широко используется в кулинарии для придания блюдам характерного аромата и вкуса. Молотый кориандр отлично подходит для обжаривания, приготовления различных блюд, а также как добавка к салатам и винегретам. Его уникальный пряный аромат и вкус делают его незаменимым компонентом в наборе специй для разнообразных кулинарных рецептов.
Растение кориандр является холодостойкой культурой, которая хорошо растет в открытом грунте на глубоко обработанных и увлажненных почвах. Семена высевают весной при температуре от +5°С, при этом растение способно переносить легкие заморозки. Кориандр достигает высоты 25–35 см, имеет зеленые сочные листья с ярко выраженным ароматом. Для стабильного и продолжительного урожая рекомендуется повторный посев каждые 10–15 дней. Листья кориандра богаты витаминами группы В, С, Р, а также содержат пектин и дубильные вещества, что делает их полезными для здоровья.
Сорт кориандра «БАЗАР» отличается среднеспелостью, созревая через 30–50 дней после посева. Растение образует приподнятую розетку листьев, хорошо облиственную и ароматную. Вес растения составляет около 50 граммов, что делает его удобным для выращивания на зелень в открытом грунте. Благодаря приятному аромату и нежному вкусу, зелень кориандра широко используется в салатах и других блюдах в качестве приправы. Для непрерывного сбора урожая посевы следует повторять каждые 2–3 недели.
