Картофель сорта Джелли — среднепоздний столовый сорт немецкой селекции EUROPLANT, который отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами и хорошей лежкостью. Вегетационный период составляет 95–105 дней, что обеспечивает стабильное развитие растений и формирование качественных клубней. Картофель формирует овальные клубни среднего и крупного размера с гладкой светло-желтой кожурой и насыщенно-желтой мякотью, которая практически не темнеет после варки. Средний вес клубня варьируется от 80 до 150 грамм, а с одного куста можно собрать 10–17 клубней равномерного размера. Содержание крахмала находится в пределах 13,5–21,5%, что делает этот сорт универсальным для различных кулинарных целей.
Растение высокое, промежуточного типа с полупрямостоячей или раскидистой кроной и темно-зелеными волнистыми листьями. Цветки крупные, белые, собраны в компактные соцветия. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к различным заболеваниям, включая золотистую нематоду и рак картофеля, а также низкой чувствительностью к парше, спрайнгу, механическим повреждениям и синякам. Благодаря отличной лежкости клубни хорошо хранятся длительное время и легко переносят транспортировку на большие расстояния.
Картофель Джелли универсален в кулинарии: он подходит для варки, жарки, запекания, фарширования, а также отлично дополняет супы, салаты и овощные блюда. Особенно рекомендуется для приготовления картофеля фри и чипсов, что подтверждается его популярностью в общественном питании. Однако из-за плотной мякоти этот сорт не подходит для пюре. Сорт неприхотлив к климату и почве, устойчив к засухе, что позволяет выращивать его как в промышленных масштабах, так и на личных участках. Регулярный полив и внесение удобрений способствуют повышению урожайности.
