Картофель сорта Загадка Питера представляет собой среднеспелый столовый сорт, включённый в Государственный реестр по Северному, Северо-Западному и Дальневосточному регионам России. Растение характеризуется низким или средним ростом, промежуточным типом и полупрямостоячей формой. Листья светло-зеленые, среднего размера с волнистым краем, а венчик цветка имеет сиреневатый оттенок и средний размер. Такой внешний вид растения способствует хорошему развитию и высокой урожайности.
Урожайность сорта Загадка Питера отличается высокой товарной продуктивностью, достигая от 192 до 336 центнеров с гектара, что значительно превышает показатели стандартных сортов, таких как Нида и Невский. Максимальная урожайность может достигать 460 центнеров с гектара. Клубни имеют удлиненно-овальную форму с глазками средней глубины, гладкую красную кожуру и кремовую мякоть. Средняя масса товарного клубня составляет от 92 до 124 граммов. Содержание крахмала варьируется в пределах 10,0-12,5%, что обеспечивает хороший вкус и высокую товарность клубней, достигающую 86-96%. Лежкость картофеля составляет 94%, что позволяет долго хранить урожай без потери качества.
Сорт Загадка Питера обладает устойчивостью к возбудителю рака картофеля, что делает его надежным выбором для выращивания в регионах с риском этого заболевания. Однако он восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, что требует внимания к мерам защиты и профилактики. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, этот сорт подходит для широкого применения в кулинарии и является отличным выбором для фермеров и садоводов.
