Картофель сорта Cardyma представляет собой среднеспелый сорт с периодом вегетации 125-140 дней, который идеально подходит для производства картофеля фри благодаря своим уникальным характеристикам. Этот сорт отличается длинной, овальной формой клубней и ярко-желтым цветом мякоти, что обеспечивает привлекательный внешний вид и отличный вкус готового продукта. Картофель Cardyma обладает высоким содержанием сухих веществ, что способствует получению хрустящей текстуры при жарке.
Cardyma отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям, включая бородавчатые болезни, фитофтороз клубней и паршу обыкновенную, а также сильной защитой от нематод Ro1, Ro4 и Pa2. Благодаря этому сорт демонстрирует надежность и стабильность урожая, что особенно важно для промышленного выращивания и переработки. Клубни крупные, с количеством 12-14 штук на растение, что обеспечивает хороший товарный выход.
Кроме того, сорт обладает отличной лежкостью и устойчивостью к синякам, что позволяет хранить картофель до конца сезона без потери вкусовых и текстурных качеств. Cardyma подходит для использования в кулинарии, особенно для приготовления картофеля фри, где важны вкус, цвет и хрустящая корочка. Все эти свойства делают Cardyma перспективным и востребованным сортом для промышленного и домашнего использования.
