Картофель сорта Коломба — ультраранний столовый сорт голландского происхождения, выведенный компанией HZPC Holland. Срок созревания составляет 60-70 дней, при этом первую копку можно проводить уже на 45-й день после появления всходов. Кусты прямостоячие или полустоячие, раскидистые, высотой 50-55 сантиметров, с листьями среднего и крупного размера зеленого или изумрудного оттенка. Цветки у сорта белоснежно-сиреневого цвета. Клубни имеют аккуратную округло-овальную форму, светло-желтую кожуру с тонкой, гладкой поверхностью и неглубокими миниатюрными глазками. Мякоть желтая, не темнеет после термической обработки или механических повреждений. Сорт характеризуется высокой урожайностью — при правильной агротехнике с одного гектара можно собрать до 42,25 тонн картофеля, что соответствует примерно 400 центнерам. Под каждым кустом формируется 12-15 крупных клубней весом от 80 до 140 грамм. Товарность клубней находится в пределах 81-98%, а лежкость достигает порядка 95%, что обеспечивает длительное хранение без потери вкусовых качеств. Содержание крахмала варьируется от 11 до 15%, сухого вещества — около 16,9%. Картофель Коломба отличается хорошими и отличными вкусовыми качествами, после варки становится слегка рассыпчатым. Сорт обладает устойчивостью к основным болезням: картофельному раку, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, а также средней устойчивостью к парше и фитофторозу. Благодаря этим характеристикам и универсальности применения, Коломба подходит для выращивания в различных климатических условиях, включая регионы России. Картофель предназначен для приготовления широкого спектра домашних блюд — первых и вторых блюд, оладий, запеканок и домашних чипсов, сохраняя при этом отличный вкус даже после длительного хранения.
