Картофель сорта Констанс является раннеспелым высокоурожайным сортом, период вегетации которого составляет 50-55 дней, при этом первый урожай можно собирать уже через 50 дней. В процессе созревания на кусте формируется около 15 овально-округлых клубней среднего размера весом 70-120 граммов. Клубни имеют гладкую желтую кожуру с неглубокими и малозаметными глазками, что улучшает их товарный вид. Мякоть светло-желтого цвета, сорт относится к двум кулинарным типам А и В, что делает его идеальным для запекания и приготовления разнообразных блюд.
Сорт Констанс отличается высокой урожайностью, которая при правильном уходе и интенсивной фунгицидной защите может достигать 55-58 тонн с гектара. Он устойчив к многим вирусным заболеваниям, обладает высокой жаростойкостью и устойчивостью ко вторичному росту и растрескиванию клубней. Однако сорт чувствителен к фитофторозу листьев и клубней, поэтому требует регулярной защиты. Также отмечается незначительная восприимчивость к парше обыкновенной, альтернариозу листьев и черной ножке.
Картофель Констанс неприхотлив к почвам, но лучше развивается на легких супесчаных и среднеугольных почвах при умеренном поливе. Клубни хорошо переносят механические повреждения, что обеспечивает высокую устойчивость к механизированной уборке и транспортировке. Сорт обладает отличной лежкостью до 6 месяцев без потери товарного вида и вкусовых качеств, что делает его востребованным у продуктовых сетей и удобным для хранения и реализации.
