Картофель сорта CAYMAN представляет собой высокоурожайный среднепоздний сорт с периодом вегетации от 125 до 140 дней. Бульбы имеют округло-овальную форму, средний размер и желтый цвет кожуры и мякоти. Содержание сухих веществ в клубнях достигает 21,6%, что делает этот сорт универсальным для различных способов приготовления, включая варку, выпечку, домашнюю картошку фри и производство чипсов. Благодаря высокой товарности урожая, которая составляет от 90 до 110 ц/га, сорт пользуется популярностью среди производителей.
CAYMAN отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям, таким как жара и засуха, что позволяет выращивать его в различных климатических зонах, включая тропики. Сорт обладает высокой устойчивостью к фитофторозу листьев и клубней, раку, парше обыкновенной, а также к нематодам различных рас (Ro1, Ro2, Ro3, Ro4, Ра2). Кроме того, он нечувствителен к гербициду метрибузин и имеет повышенную устойчивость к синякам. Несмотря на невысокую устойчивость к вирусу PVYn, сорт демонстрирует высокую устойчивость к штамму PVYntn.
Сорт CAYMAN характеризуется быстрым прорастанием и длительным периодом покоя клубней. Листья плотные и хорошо покрывают растение, что способствует защите от болезней и улучшает транспортируемость урожая. Благодаря своей адаптивности и устойчивости, сорт подходит для органического земледелия и позволяет получать два-три урожая в год. Все эти качества делают CAYMAN надежным выбором для фермеров, стремящихся к стабильному и качественному урожаю картофеля.
