Картофель сорта Euroviva представляет собой среднепоздний сорт с высоким содержанием крахмала, достигающим 16-21%, что делает его универсальным для различных кулинарных целей, включая приготовление блюд, чипсов и полуфабрикатов. Клубни крупные, весом от 120 до 170 грамм, со светло-желтой кожурой и белой мякотью, которая не темнеет при термической обработке. Глазки неглубокие и расположены нечасто, что облегчает очистку. Созревание происходит в течение 95-110 дней, а урожайность может достигать 300-600 центнеров с гектара в зависимости от условий выращивания и агротехники.
Растения характеризуются хорошо развитым кустом высотой до 70-80 см с прямостоячими стеблями и белыми цветками. Сорт отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая картофельный рак, цистообразующую нематоду, мозаики, черную ножку, паршу и вирус скручивания листьев. Также отмечается высокая стойкость к механическим повреждениям: места срезов быстро обветриваются и высыхают, что предотвращает гниение клубней.
Euroviva подходит для выращивания в Волго-Вятском и Центральном регионах России и отличается хорошей сохранностью при хранении до марта с товарным выходом 95-97%. Несмотря на это, клубни лучше использовать в первую очередь, так как они менее пригодны для длительного зимнего хранения. Высокое содержание крахмала и устойчивость к вредителям и болезням делают этот сорт привлекательным выбором для фермеров и любителей картофеля.
