Картофель сорта Эсми представляет собой раннеспелый высокоурожайный сорт с вегетационным периодом от 55 до 70 дней. Клубни этого сорта имеют удлиненно-овальную форму, крупный размер и гладкую красную кожуру с небольшими неглубокими глазками. Мякоть картофеля желтого цвета, а уровень крахмала составляет около 12,9%, что обеспечивает слабую развариваемость клубней. Благодаря этим характеристикам Эсми отлично подходит для различных кулинарных целей, включая запекание, жарку и приготовление супов.
Сорт отличается высокой устойчивостью к основным заболеваниям картофеля, таким как парша, рак, нематоды, фитофтороз, черная ножка и вирусные инфекции. Кроме того, Эсми проявляет хорошую стрессоустойчивость и засухоустойчивость, что делает его рекомендованным для выращивания в южных регионах с засушливым климатом и повышенными температурами. Картофель не повреждается при механизированной уборке, что облегчает сбор урожая и сохраняет качество клубней.
Урожайность сорта достаточно высокая: с одного куста можно получить около 14 клубней весом от 70 до 130 грамм, а с одного гектара — 350-450 центнеров. Клубни обладают отличной лежкостью, достигающей 95%, что позволяет долго хранить урожай без потери качества. Благодаря привлекательному внешнему виду и высоким потребительским качествам, сорт Эсми пользуется спросом в торговых сетях и положительно оценивается профессионалами кулинарии.
