Картофель сорта Эволюшн представляет собой среднеранний столовый сорт, выведенный нидерландской селекционной компанией Agrico. Период вегетации составляет от 50 до 80 дней, что позволяет получать как молодой картофель уже на 45-50 день, так и полноценный урожай в конце сезона. Клубни имеют овальную форму, темно-красную кожуру и светло-желтую мякоть, средний вес одной картофелины варьируется от 70 до 140 грамм. Этот сорт отличается ярким товарным видом и высокими вкусовыми качествами, при приготовлении клубни сохраняют цвет и не развариваются, что делает их идеальными для жарки, супов и пюре.
Сорт Эволюшн характеризуется высокой урожайностью, достигающей до 590 центнеров с гектара при правильном уходе. Он устойчив к механическим повреждениям, что облегчает уборку и транспортировку, а также обладает стойкостью к вирусным заболеваниям, нематоде и фитофторе ботвы. Средняя устойчивость к парше требует внимательного контроля, однако высокая лежкость позволяет хранить клубни до весны без значительной потери качества.
Для успешного выращивания картофеля Эволюшн рекомендуется использовать песчаные грунты и обеспечивать регулярный и обильный полив, так как сорт влагозависим и требователен к влагообеспечению. Благодаря своим характеристикам и универсальности в кулинарии, этот сорт пользуется популярностью как среди фермеров, так и среди домашних садоводов.
