Картофель Леди Розетта представляет собой позднеспелый сорт универсального назначения, который отличается высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Кусты этого сорта невысокие и полураскидистые, со стеблями, окрашенными антоцианом, а листья среднего размера и средней зелёной окраски. Клубни округлой формы с гладкой кожурой и среднеглубокими глазками с красным основанием. Мякоть светло-жёлтая, а масса товарного клубня варьируется от 48 до 123 грамм, что делает этот сорт удобным для различных способов приготовления.
Содержание крахмала в клубнях составляет от 14,5 до 22%, что немного ниже стандартных показателей, однако вкус картофеля остаётся высоким. Товарность сорта находится в диапазоне от 64,5% до 94,8%. Урожайность Леди Розетта может достигать от 127 до 324 центнеров с гектара, а в некоторых регионах, например в Тульской области, она может превышать 460 центнеров с гектара. Период созревания составляет около 120-130 дней, что относится к позднеспелым сортам.
Сорт обладает устойчивостью к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде, а также иммунитетом к вирусам "А" и "Х". Листья могут сильно поражаться фитофторозом, однако клубни страдают от этого заболевания в меньшей степени. Для хранения картофеля Леди Розетта оптимальна температура около 7 градусов Цельсия, при которой клубни сохраняют свои качества в течение 4-6 месяцев. Этот сорт рекомендуется выращивать на солнечных участках, что способствует достижению максимальной урожайности и сохранению вкусовых качеств.
