Картофель сорта Томич представляет собой среднеранний российский сорт столового назначения с периодом созревания от 65 до 80 дней. Клубни овальной формы с тупой вершиной и плоским столонным следом имеют гладкую красную кожуру и белую мякоть, которая слабо темнеет при резке. Масса товарных клубней варьируется от 92 до 175 грамм, а количество клубней в кусте достигает 9-14 штук. Сорт характеризуется хорошим вкусом и высокой товарностью, достигающей 83-96%, что соответствует стандартам. Кулинарный тип BC делает Томич универсальным для различных способов приготовления, включая жарку, варку, запекание, а также подходит для производства чипсов. Лежкость клубней составляет 92%, что обеспечивает длительное хранение без значительной потери качества.
Растения сорта Томич имеют полупрямостоячий, промежуточного типа, высокий куст с округлыми стеблями, слабо окрашенными антоцианом. Листья среднерассеченные и среднеопушенные, матовые. Цветение обильное и продолжительное, с компактными многоцветковыми соцветиями. Венчик цветка красно-фиолетовый с белыми кончиками, что придаёт растению декоративный вид. Ягодообразование среднее. Урожайность сорта варьируется от 153 до 268 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 430 центнеров в благоприятных условиях, что превышает урожайность некоторых стандартных сортов.
Сорт Томич обладает устойчивостью к раку картофеля (патотип I) и умеренной устойчивостью к фитофторозу как по ботве, так и по клубням. Однако он восприимчив к золотистой картофельной нематоде, что требует внимания при выращивании. Предпочтительные регионы для культивирования включают Западно-Сибирский и Дальневосточный регионы России. Оригинатором сорта является ФГБУН «Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН». Благодаря своим характеристикам и устойчивости, сорт Томич является перспективным выбором для производства качественного картофеля с хорошими вкусовыми и технологическими свойствами.
