Картофель сорта Айл оф Джура представляет собой среднеранний столовый сорт англо-русской селекции с периодом созревания от 65 до 80 дней. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее, с крупными темно-зелеными листьями и белым венчиком. Клубни удлиненно-овальные, с очень мелкими глазками, покрыты грубой желтой кожурой, а мякоть имеет светло-желтый оттенок. Масса товарного клубня варьируется от 88 до 192 грамм, а количество клубней в кусте составляет от 6 до 10 штук. Содержание крахмала находится в диапазоне 12,0-16,2%, что обеспечивает хорошие кулинарные качества и универсальность применения в приготовлении блюд, включая жарку, запекание и варку. Сорт отличается высокой товарной урожайностью, которая составляет от 248 до 338 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 415 центнеров на гектар. Товарность клубней достигает 77-98%, а лежкость — 95%, что свидетельствует о хорошей сохранности при хранении. Вкус картофеля оценивается как хороший и отличный, что делает его привлекательным для потребителей. Агротехника выращивания стандартная, сорт неприхотлив и подходит для выращивания в Центральном регионе России. Айл оф Джура обладает высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая возбудителя рака картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, паршу обыкновенную и черную ножку. По данным фитопатологических исследований, сорт умеренно восприимчив к фитофторозу по клубням, но устойчив по ботве. Эти характеристики делают его надежным выбором для фермеров, стремящихся получить стабильный и качественный урожай с минимальными рисками потерь из-за болезней.
