Картофель сорта Юбилей Жукова относится к среднеранним столовым сортам российской селекции, предназначенным для выращивания на открытом грунте. Растение средней высоты с полупрямостоячей формой, листья среднего размера зеленого цвета с небольшой волнистостью края. Клубни овальной формы с мелкими глазками, кожура желтая, гладкая или среднегрубая, мякоть белая, не темнеющая при резке и варке. Масса товарных клубней варьируется от 64 до 139 грамм, количество клубней в кусте составляет 7-12 штук. Содержание крахмала находится в пределах 10,1-13,5%, что соответствует кулинарному типу AB, благодаря чему картофель подходит для приготовления салатов, супов, жарки и запекания.
Сорт отличается высокой урожайностью: средняя товарная урожайность составляет 206-238 центнеров с гектара, а максимальная может достигать 424 центнера с гектара. Товарность клубней высокая — 87-98%, а лежкость достигает 98%, что обеспечивает хорошее хранение и устойчивость к механическим повреждениям. Юбилей Жукова устойчив к таким заболеваниям, как рак картофеля, парша обыкновенная и альтернариоз, однако восприимчив к фитофторозу по ботве и умеренно по клубням, а также к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
Для выращивания рекомендуется посадка в мае с глубиной 8-10 см и схемой 60 х 35 см. Сорт неприхотлив в уходе и хорошо адаптируется к условиям открытого грунта. Благодаря своим характеристикам и устойчивости к ряду болезней, Юбилей Жукова является ценным сортом для получения высоких урожаев качественного картофеля с отличными вкусовыми качествами.
