Картофель сорта Аврора представляет собой высокоурожайный столовый сорт среднего срока созревания, с вегетационным периодом около 100–110 дней. Клубни имеют овальную форму, кремовый или белый цвет мякоти и средний размер, масса одного клубня составляет от 93 до 128 грамм. Этот сорт отличается высокой товарностью — от 80 до 93%, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания. Аврора обладает устойчивостью к таким заболеваниям, как рак картофеля и золотистая картофельная нематода, а также некоторым вирусам, что способствует стабильности урожая и его качеству.
Растения сорта Аврора полупрямостоячие, с крупными кустами, которые эффективно используют природное тепло и свет. При достижении большой высоты стебли могут наклоняться, поэтому для поддержания здоровья растений рекомендуется систематическое подгортание. Под одним кустом формируется не менее 15 клубней, что обеспечивает высокую урожайность — до 214-396 центнеров с гектара или около 30 тонн корнеплодов. Сорт хорошо адаптирован для выращивания в различных регионах, включая Северо-Западный и Центральный.
Картофель Аврора отлично подходит для приготовления разнообразных блюд и салатов благодаря содержанию около 15% крахмала в клубнях. Помимо высокой урожайности и устойчивости к болезням, сорт отличается хорошей лежкостью и стабильными вкусовыми качествами, что делает его востребованным как среди фермеров, так и среди потребителей.
