Картофель сорта Валентина представляет собой среднеранний универсальный сорт российской селекции, предназначенный для выращивания в Центральном и Северо-Кавказском регионах. Растение высокое, полупрямостоячее, с зелёными листьями среднего и большого размера и крупным белым венчиком. Клубни овально-округлые, с гладкой жёлтой кожурой и светло-жёлтой мякотью, массой от 94 до 116 грамм. Содержание крахмала в клубнях варьируется от 14,5 до 19%, что делает этот сорт подходящим для варки, запекания и приготовления пюре. Вкус картофеля оценивается как хороший и отличный, а лежкость достигает 95%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Урожайность сорта Валентина высокая и стабильная: товарная урожайность составляет от 164 до 281 центнера с гектара, с максимальными показателями до 305 центнеров. Количество клубней в кусте варьируется от 6 до 12 штук. Сорт отличается неприхотливостью в уходе и устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля. Он умеренно устойчив к фитофторозу как ботвы, так и клубней, однако восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Благодаря плотной кожуре клубней, сорт обладает хорошей устойчивостью к механическим повреждениям, что дополнительно способствует сохранности урожая. Картофель Валентина универсален в применении и подходит для различных типов почв и климатических условий, включая жаркую и сухую погоду. Он рекомендован для использования в кулинарии благодаря своему вкусу и текстуре, позволяя готовить разнообразные блюда. Высокая товарность и лежкость делают этот сорт привлекательным как для фермеров, так и для потребителей, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
