Картофель сорта Акросия представляет собой среднеспелый сорт российской селекции, предназначенный как для столового использования, так и для производства чипсов. Растение высокое, стеблевого типа с прямостоячими стеблями и небольшими зелеными листьями. Соцветия среднего размера с голубо-фиолетовым венчиком. Клубни имеют округлую или овально-округлую форму с мелкими глазками, гладкую желтую кожуру и кремовую мякоть, которая не темнеет при обработке. Содержание крахмала варьируется от 13,8 до 16,6%, что обеспечивает хорошие кулинарные качества и подходит для жарки, запекания и варки. Урожайность сорта стабильна и высокая, в среднем составляет от 205 до 286 центнеров с гектара, при максимальных показателях до 310 центнеров. Масса товарных клубней колеблется от 66 до 157 грамм, а количество клубней в одном кусте достигает 6-12 штук. Лежкость клубней составляет 92%, что свидетельствует о хорошей сохранности при хранении. Сорт устойчив к вирусным заболеваниям и раку картофеля, однако восприимчив к фитофторозу и золотистой нематоде. Акросия хорошо адаптируется к выращиванию на открытом грунте, с посевом в мае при глубине 8-10 см и схеме посадки 70 на 30 см. Благодаря своим характеристикам, сорт пользуется популярностью как среди фермеров, так и среди потребителей, ценящих вкус и универсальность картофеля. Он подходит для различных способов приготовления и отличается стабильной урожайностью и качеством продукции.
