Картофель Кузнечанка — среднеранний столовый сорт российской селекции, специально выведенный для выращивания в условиях Сибири и Дальнего Востока. Растение полупрямостоячее с зелёными закрытыми листьями среднего размера и крупным венчиком с умеренной антоциановой окраской. Клубни округлой формы с красной кожурой и кремовой мякотью, массой от 104 до 150 грамм. Содержание крахмала варьируется от 12,6 до 16,2%, что делает этот сорт универсальным для различных кулинарных целей, включая жарку, варку и запекание. Период созревания составляет 70-75 дней после посадки. Урожайность сорта Кузнечанка находится на высоком уровне — от 183 до 383 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 482 центнеров. Товарность клубней достигает 76-97%, а лежкость — 95%, что обеспечивает хорошую сохранность урожая. Сорт отличается устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля и вирусные инфекции, а также к фитофторе, альтернариозу и колорадскому жуку. Однако он восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и умеренно восприимчив к фитофторозу и парше обыкновенной. Кузнечанка неприхотлив в уходе и устойчив к механическим повреждениям, что делает его подходящим как для фермерских хозяйств, так и для дачных участков. Для успешного выращивания рекомендуется проводить предварительную обработку семян, подготовку почвы, рыхление, полив и окучивание, а также систематическую борьбу с вредителями. Благодаря своей адаптивности к холодному климату и засухе, этот сорт является надежным выбором для регионов с суровыми погодными условиями.
