Картофель сорта Джулия относится к раннеспелым сортам столового назначения с периодом вегетации от появления всходов до полного созревания 95-105 суток, при этом первую копку можно производить уже на 70-й день. Растения высокие, промежуточного типа с полупрямостоячей кроной и средним количеством зеленой массы. Листья среднего или большого размера, открытые, темно-зеленого цвета, венчик среднего размера с отсутствующей или очень слабой антоциановой окраской внутренней стороны. Клубни овально-округлой формы с мелкими глазками, светло-желтой кожурой и мякотью, которая практически не темнеет после варки. Средняя масса товарного клубня составляет от 100 до 208 грамм.
Сорт обладает высоким потенциалом урожайности, достигая товарной урожайности от 203 до 328 центнеров с гектара, что значительно превышает показатели стандартных сортов. Первая копка на 45-й день после всходов позволяет получить урожай в 97-100 ц/га, а вторая копка на 55-й день — 153-257 ц/га. Максимальная урожайность может достигать 337 ц/га. Товарность клубней составляет 92,3%, а лежкость — 95%. Содержание крахмала в клубнях равно 16,7%, что обеспечивает хорошие вкусовые качества и универсальность применения.
Картофель Джулия устойчив к ряду заболеваний, включая рак картофеля, патотип I, золотистую картофельную нематоду и обладает устойчивостью к полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Сорт неприхотлив к климатическим условиям и почвам, а также отличается высокой устойчивостью к засухе. Клубни подходят для различных способов приготовления: варки, жарки, запекания, фарширования, а также для использования в супах и салатах, что делает этот сорт универсальным и востребованным для столового использования.
