Картофель Наталия представляет собой ультраранний столовый сорт, выведенный немецкой селекционной компанией Solana. Этот сорт отличается коротким периодом вегетации — от 40 до 50 дней, что позволяет получить ранний урожай с высоким показателем товарности. Кусты картофеля прямостоячие, средней высоты, с насыщенно-зелеными листьями и белыми цветками с легким красновато-фиолетовым оттенком. Клубни имеют овальную форму, гладкую желтую кожуру с малозаметными поверхностными глазками и средний вес от 100 до 130 грамм. Мякоть однородная, светло-желтого цвета, с низким содержанием сухих веществ и крахмала в пределах 11,2-13,6%, что соответствует кулинарному типу A/B — клубни плотные, не разваривающиеся или слегка разваривающиеся.
Сорт Наталия отличается стабильной высокой урожайностью — с одного куста можно собрать от 12 до 15 картофелин, а с гектара при правильной агротехнике получают от 132 до 191 центнера раннего картофеля. Картофель хорошо переносит засушливые условия, устойчив к механическим повреждениям и легко транспортируется, что делает его удобным для коммерческого выращивания и продажи. Лежкость сорта составляет около 93%, что позволяет хранить клубни до 6 месяцев без потери качества.
Картофель Наталия идеально подходит для приготовления салатов, жарки и супов благодаря своей плотной мякоти, которая не разваривается. Также он рекомендован для производства продовольственного картофеля. Сорт демонстрирует высокую устойчивость к основным картофельным заболеваниям, таким как парша, ржа, черная ножка, а также к повторному прорастанию, что значительно облегчает уход и повышает качество урожая.
