Картофель сорта «Вечерний Омск» представляет собой среднеспелый столовый сорт с овальными клубнями массой от 119 до 156 грамм. Клубни имеют частично красную кожуру и кремовую мякоть, что придаёт им привлекательный внешний вид и высокие вкусовые качества. Содержание крахмала в клубнях составляет около 16%, что делает этот сорт универсальным для различных кулинарных целей. Товарность сорта достигает 90,7%, а лёжкость — 92,0%, что обеспечивает хорошую сохранность урожая при хранении.
Растение полупрямостоячее, что способствует удобству механизированной уборки и снижает риск механических повреждений клубней. Сорт отличается высокой устойчивостью к основным болезням картофеля, включая рак, патотип I, золотистую картофельную нематоду и вирусные заболевания. Кроме того, «Вечерний Омск» проявляет устойчивость к засухе, что расширяет возможности его выращивания на различных типах почв, в частности на черноземных и серых лесных.
Рекомендуется посадка 45-50 тысяч растений на гектар с внесением удобрений, включая азот в малых и средних дозах, фосфор — 120 кг/га, калий — 200 кг/га, а также внекорневую подкормку магнием. Урожайность сорта варьируется от 173 до 284 центнеров с гектара, что соответствует 17-28 тоннам. Благодаря сочетанию высокой продуктивности, устойчивости к болезням и хорошим вкусовым качествам, сорт «Вечерний Омск» является перспективным выбором для фермеров и сельскохозяйственных предприятий.
