Картофель сорта Агата НС представляет собой среднепоздний столовый сорт с овально-округлыми клубнями желтого цвета кожицы и мякоти. Клубни имеют массу от 102 до 159 грамм, с мелкими глазками средней глубины. Содержание крахмала варьируется в пределах 16,2-18,8%, что обеспечивает хороший вкус и отличные кулинарные качества. Товарность сорта достигает 86,7%, а лежкость — 95%, что свидетельствует о высокой сохранности клубней при хранении.
Растение характеризуется средним или высоким ростом, полупрямостоячим типом, с крупными зелеными листьями и крупным венчиком с интенсивной антоциановой окраской внутренней стороны. Сорт отличается высокой урожайностью — товарная урожайность составляет от 167 до 360 центнеров с гектара, что на 19-23 центнера выше стандарта Лорх, а максимальная урожайность достигает 434 центнера с гектара. Агата НС обладает устойчивостью к возбудителю рака картофеля и относительной устойчивостью к полосчатой морщинистой мозаике и скручиванию листьев, однако восприимчива к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и фитофторозу, особенно по ботве.
Сорт пластичен и адаптируется к различным почвам и климатическим условиям, что позволяет выращивать его как в промышленных масштабах, так и на садово-огородных участках. Картофель пригоден для машинной уборки и отличается хорошим товарным видом и устойчивостью к механическим повреждениям. Клубни сорта Агата НС имеют слабую развариваемость, что делает их подходящими для приготовления блюд с нерассыпчатой или слабо рассыпчатой текстурой. Рекомендуется проводить уборку в первой половине августа, чтобы избежать поражения фитофторозом.
