Картофель сорта Вычегодский представляет собой среднеранний столовый сорт, отличающийся высокой товарной урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Растение средней высоты, промежуточного типа с полупрямостоячей формой. Листья мелкие или среднего размера, зелёного цвета, венчик среднего размера с отсутствием или очень слабой антоциановой окраской внутренней стороны.
Клубни овально-округлой формы с мелкими глазками, покрыты жёлтой кожурой, а мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня варьируется от 90 до 107 грамм. Содержание крахмала в клубнях составляет от 13,7 до 17,5%, что обеспечивает хороший вкус и отличные кулинарные качества. Товарность сорта достигает 86%, а лёжкость — 91%, что говорит о хорошей сохранности клубней при хранении.
Сорт Вычегодский отличается устойчивостью к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, что повышает его надёжность в выращивании. При этом он умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням. Урожайность сорта составляет от 216 до 264 центнеров с гектара, при максимальных показателях до 399 центнеров, что на 40 центнеров выше стандарта Виза в Республике Карелия.
