Картофель Флорис — раннеспелый сорт столового назначения, предназначенный для выращивания в Северо-Кавказском регионе. Растение средней высоты, промежуточного типа, с полупрямостоячей до раскидистой формой куста. Листья крупные, зелёного цвета, закрытые до промежуточного типа. Венчик цветка среднего размера или крупный, голубо-фиолетового оттенка с интенсивной антоциановой окраской внутренней стороны.
Клубни сорта Флорис овальной формы с мелкими или средней глубины глазками. Кожура у картофеля жёлтого цвета, мякоть светло-жёлтая. Средняя масса товарного клубня составляет около 120 граммов. Содержание крахмала в клубнях достигает 15,4%, что обеспечивает хороший вкус и отличные кулинарные качества. Товарность сорта высокая — около 84%, а лёжкость достигает 96%, что позволяет долго хранить урожай без потери качества.
Сорт отличается высокой урожайностью: товарная урожайность варьируется от 149 до 286 центнеров с гектара, что на 41-123 центнера выше стандартных сортов Миа и Удача. Максимальная урожайность может достигать 409 центнеров с гектара, что значительно превышает показатели сорта Горянка. Картофель Флорис устойчив к возбудителю рака картофеля, патотипу I, а также к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным селекционеров, сорт также устойчив к скручиванию листьев, что повышает его надёжность и стабильность в различных условиях выращивания.
