Картофель сорта Отолия представляет собой среднеранний столовый сорт, выведенный немецкими селекционерами. Срок созревания составляет 65-75 дней после посадки, что позволяет получить урожай в относительно короткие сроки. Растение средней высоты с полупрямостоячей формой и промежуточным типом роста. Клубни крупные, удлиненно-овальной формы, с желтой кожурой и мякотью того же цвета. Средняя масса одного клубня составляет около 113-117 грамм, а количество клубней в кусте достигает 9-12 штук. Содержание крахмала варьируется в пределах 15,4-16,1%, что определяет кулинарный тип B — картофель слабо разваривается, что делает его универсальным для различных способов приготовления.
Сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, в частности к раку картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, что значительно снижает риски потерь урожая. Отолия хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и подходит для выращивания во многих регионах. Урожайность сорта может достигать 20-35 тонн товарного картофеля с одного гектара, что соответствует 179-373 центнерам на гектар. Клубни обладают отличной лежкостью — до 96%, а также хорошей транспортабельностью, что позволяет сохранять качество и вкус при перевозке и длительном хранении.
Картофель Отолия универсален в кулинарном применении: он подходит для варки, жарки и приготовления салатов. Благодаря желтой мякоти и приятному вкусу, этот сорт пользуется популярностью среди потребителей. Для успешного выращивания рекомендуется высаживать проросший картофель при прогревании почвы на глубине 10 см до +7...+8˚С, а также соблюдать оптимальную глубину посадки. Для защиты от скрытых инфекций можно использовать органические микробиологические препараты, что способствует получению здорового и качественного урожая.
