Картофель сорта Алверстоун Рассет представляет собой позднеспелый столовый сорт голландской селекции с вегетационным периодом около 100-120 дней. Клубни имеют округло-овальную или овальную форму с желтой или коричневой кожурой и белой мякотью. Средняя масса товарных клубней составляет от 102 до 122 граммов, а количество клубней в кусте варьируется от 8 до 11 штук. Содержание крахмала находится в пределах 16,1-18,8%, что обеспечивает хорошие вкусовые качества и универсальность в кулинарии. Картофель подходит для жарки, варки, запекания и переработки на картофель фри, что делает его востребованным как в домашних условиях, так и в ресторанах быстрого питания.
Сорт отличается высокой урожайностью — от 164 до 278 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 342 ц/га. Лежкость клубней составляет 92%, что позволяет долго хранить урожай без потери качества. Алверстоун Рассет устойчив к возбудителю рака картофеля и вирусу Yntn, однако восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, фитофторозу, парше обыкновенной, альтернариозу и вирусу PVY. Для успешного выращивания рекомендуется тщательная подготовка семян, обработка почвы от нематод, а также защита растений от фитофтороза и альтернариоза. Особое внимание следует уделять бережному обращению при уборке и хранении клубней.
Этот сорт картофеля отличается стабильным качеством и подходит для долгосрочного хранения, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания и переработки. Благодаря своим характеристикам и устойчивости к ряду заболеваний, Алверстоун Рассет является надежным выбором для фермеров, стремящихся получить высокий и качественный урожай картофеля с хорошими потребительскими свойствами.
