Картофель сорта Пламя представляет собой среднеспелый столовый сорт с вегетационным периодом 80-90 дней. Растения средней высоты (60-70 см), листового типа с полупрямостоячим габитусом куста. Листья среднего до крупного размера, открытые и зелёные. Цветки имеют мелкий или средний венчик с интенсивной антоциановой окраской внутренней стороны, окраска цветка красно-фиолетовая.
Клубни овальной формы с мелкими глазками, покрыты красной кожурой, а мякоть имеет кремовый цвет. Масса товарного клубня составляет 95-115 грамм. Содержание крахмала варьируется от 14,3 до 18,5%, что обеспечивает хороший и отличный вкус. Товарность клубней находится на уровне 82-85%, а лёжкость достигает 95%, что говорит о высокой сохранности продукции при хранении.
Сорт отличается высокой урожайностью, которая колеблется от 203 до 516 центнеров с гектара, с максимальным показателем до 620 центнеров на гектар, что значительно превышает стандарты по сравнению с сортом Луговской. Картофель Пламя устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, а также обладает средней засухоустойчивостью. По данным фитопатологии, сорт умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням и среднеустойчив к скручиванию листьев.
