Картофель сорта Ариэль представляет собой высокоурожайный среднеранний столовый сорт, выведенный с участием ведущих специалистов и адаптированный для выращивания в различных климатических условиях. Срок вегетации составляет около 65-80 дней, что позволяет в южных регионах получать до двух урожаев за сезон. Растения полупрямостоячие с обильным цветением, а клубни имеют овально-круглую форму, светло-бежевую кожуру и кремовую мякоть. Средняя масса товарного клубня варьируется от 80 до 235 грамм, при этом урожайность достигает 220-490 центнеров с гектара, а количество клубней в кусте составляет 10-15 штук.
Сорт отличается высокой товарностью (88-92%) и однородностью урожая, что делает его привлекательным для частных и мелких фермерских хозяйств. Клубни обладают прекрасными вкусовыми качествами, умеренно развариваются и универсальны в кулинарии. Содержание крахмала находится в пределах 12,6-16,3%, что обеспечивает хорошую питательную ценность продукта.
Ариэль характеризуется крепким иммунитетом и устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля, золотистую цистообразующую нематоду, полосчатую мозаику, ризоктониоз, альтернариоз, стеблевую нематоду и фомоз. Сорт неприхотлив к почвам, способен адаптироваться к различным типам грунтов и климатическим условиям, а также проявляет засухоустойчивость. Однако для достижения максимальной урожайности рекомендуется выращивать его на питательных почвах.
