Картофель сорта Сюрприз представляет собой среднеранний столовый сорт с периодом созревания 115-125 дней от всходов. Растения средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячие, с листьями среднего размера тёмно-зелёного цвета. Клубни овальной формы с мелкими глазками, красной кожурой и красно-пёстрой мякотью, массой от 100 до 126 грамм. Содержание крахмала варьируется от 12,4 до 17,5%, что обеспечивает хороший вкус и универсальность применения, включая жарку. Товарность клубней высокая и составляет от 78 до 89%, а лёжкость достигает 93%, что позволяет сохранять качество продукции длительное время.
Сорт отличается высокой урожайностью, которая в среднем составляет от 132 до 300 центнеров с гектара, а максимальные показатели достигают 455 центнеров с гектара, что значительно превышает стандарты ряда других сортов. Картофель Сюрприз устойчив к ряду заболеваний, включая рак картофеля, вирусные инфекции, полосчатую мозаику и кольцевую гниль, однако восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и фитофторозу как по ботве, так и по клубням. Поэтому при выращивании сорта необходимо учитывать требования к условиям агротехники и проводить профилактические меры против фитофторы.
Сорт Сюрприз рекомендован для выращивания в различных регионах, включая Северо-Западный, Центральный и Северо-Кавказский, что подтверждает его адаптивность и стабильность урожая. Благодаря сочетанию высокой продуктивности, хорошего вкуса и устойчивости к ряду болезней, этот картофель подходит для столового использования и приготовления различных блюд, в том числе жарки. Его привлекательный внешний вид и красно-пёстрая мякоть делают сорт востребованным как среди фермеров, так и среди потребителей.
