Картофель сорта Памяти Аношкиной представляет собой очень ранний столовый сорт, предназначенный для выращивания в Западно-Сибирском регионе. Растения этого сорта средней высоты, промежуточного типа с полупрямостоячей формой. Листья среднего размера, зеленого цвета, а венчик также среднего размера с отсутствием или очень слабой антоциановой окраской внутренней стороны.
Клубни картофеля овально-округлой формы с мелкими глазками, покрыты желтой кожурой, а мякоть имеет светло-желтый оттенок. Масса товарного клубня варьируется от 102 до 142 граммов. Содержание крахмала в клубнях составляет 14,2 %, что обеспечивает хороший вкус продукта. Товарность сорта достигает 90 %, а лежкость — 92 %, что свидетельствует о высоком качестве и длительном сроке хранения урожая.
Сорт отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду и полосчатую мозаику. По данным исследований, он умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и восприимчив по клубням. Урожайность сорта находится на уровне 180-300 центнеров с гектара, что соответствует стандартам лучших сортов и обеспечивает стабильное получение качественного урожая.
