Картофель сорта ЭКСТРА относится к среднеранним столовым сортам, характеризующимся высокой товарной урожайностью и отличной лежкостью. Растения этого сорта имеют среднюю высоту, промежуточный тип и полупрямостоячее расположение стеблей. Листья среднего размера, открытые и зеленого цвета, а венчик цветка среднего размера с отсутствием или слабой антоциановой окраской внутренней стороны. Клубни очень длинные, светло-бежевой кожурой и кремовой мякотью, с мелкими глазками, что делает их привлекательными для потребителей и удобными для переработки.
Сорт ЭКСТРА отличается высокой устойчивостью к ряду болезней, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, фитофтороз по ботве и клубням, ризоктониоз, полосчатую мозаику и кольцевую гниль. Это обеспечивает стабильность урожая и снижает потери при хранении и транспортировке. Содержание крахмала в клубнях варьируется от 13,0 до 15,0%, что делает этот сорт подходящим для различных способов приготовления, включая столовое использование, переработку на хрустящий картофель и производство сухого пюре.
Урожайность сорта ЭКСТРА высокая и составляет в среднем 25,4 т/га, с рекордными показателями до 50-60 т/га в благоприятных условиях. Масса товарного клубня находится в диапазоне 116-156 г, а товарность достигает 88%, что свидетельствует о высоком качестве продукции. Лежкость при хранении отличная, что позволяет сохранять клубни в хорошем состоянии длительное время. Сорт рекомендован для выращивания в Центральном регионе и включен в государственный реестр.
