Картофель Мостовский представляет собой раннеспелый сорт столового назначения, выведенный в Уральском НИИ сельского хозяйства. Растение низкое и раскидистое, с белыми цветками. Клубни имеют овально-округлую форму, белую кожуру и белую мякоть, средняя масса клубня составляет от 123 до 146 граммов. Содержание крахмала в клубнях находится в пределах 10-11%, что обеспечивает хороший вкус продукта.
Сорт отличается высокой урожайностью и товарностью, которая варьируется от 80 до 96%. Лежкость клубней также высокая и достигает 96%, что позволяет долго сохранять качество картофеля после сбора урожая. Благодаря этим характеристикам Мостовский подходит для длительного хранения и использования в различных кулинарных целях.
Картофель Мостовский устойчив к раку картофеля, однако восприимчив к фитофторозу и вирусным заболеваниям, что требует внимательного ухода и профилактических мер при выращивании. Рекомендуется для использования в столовых целях, благодаря хорошему вкусу и качественным показателям.
