Сельдерей корневой сорта Мерга, разработанный голландской компанией Rijk Zwaan, представляет собой высокоурожайный и пластичный сорт с средним сроком созревания — вегетационный период составляет 130–140 дней. Растение формирует вертикальные темно-зеленые листья с небольшой площадью крепления, а корнеплоды имеют округлую, гладкую форму и средний вес от 800 до 1000 грамм. Мякоть корнеплодов плотная, белого цвета, сочная и нежная, без пустот, что делает их привлекательными для использования в свежем виде и в кулинарии. Благодаря хорошему товарному виду и отличной транспортабельности, сельдерей Мерга подходит как для свежего рынка, так и для длительного хранения — при правильных условиях корнеплоды сохраняют свои вкусовые качества до 6–7 месяцев.
Сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, таким как септориоз и вирусная мозаика, а также к стрелкованию, что обеспечивает стабильность урожая даже при стрессовых условиях выращивания, включая жаркое лето и перепады температур. Растение легко адаптируется к различным условиям и подходит как для ручной, так и для механизированной уборки урожая, что упрощает процесс сбора и снижает потери продукции.
Для успешного выращивания сельдерея Мерга рекомендуется высевать семена прямым посевом в открытый грунт в начале мая при благоприятной погоде с густотой посадки 70–85 тысяч растений на гектар. Почва должна быть рыхлой и плодородной, с внесением перепревшего компоста или других органических удобрений, избегая свежего навоза. Важным условием является регулярный и обильный полив, поскольку сельдерей — влаголюбивая культура, дефицит влаги может привести к растрескиванию корнеплодов и ухудшению вкуса. В течение сезона рекомендуется несколько подкормок, первая из которых — нитрофоска, а последующие — удобрения с калием и фосфором без азота. Урожай следует аккуратно собирать, чтобы не повредить корнеплоды, что обеспечит их длительное хранение в прохладных условиях с постоянной температурой и влажностью.
