Сельдерей сорта Анита представляет собой среднеспелый черешковый сорт универсального назначения, который выращивается для получения сочных и ароматных черешков, а также корнеплодов. Розетка листьев у этого сорта прямостоячая, достигает высоты 60-65 см. Черешки ярко-зеленого цвета, очень сочные, хрустящие, ароматные и неволокнистые, что делает их особенно привлекательными для использования в свежем виде и в кулинарии.
Сорт Анита отличается высокой урожайностью и устойчивостью к стрелкованию и болезням, что обеспечивает стабильный сбор качественного урожая. Период полного созревания составляет от 60 до 80 дней после высадки рассады в открытый грунт. Растение предпочитает солнечные участки с рыхлой плодородной почвой, что способствует формированию крупных и товарных черешков.
Благодаря отличной сохранности товарного вида и хорошей транспортабельности, сельдерей Анита подходит для реализации на свежем рынке, заморозки, переработки и консервации. Его универсальное использование позволяет применять черешки как в свежем виде, так и в приготовленном, сушеном или замороженном состоянии, а также в качестве ароматной приправы к различным блюдам.
