Сельдерей корневой сорта Диамант (Diamant) представляет собой среднеспелый сорт с вегетационным периодом около 150 дней, предназначенный для выращивания как в открытом, так и в защищённом грунте. Растение формирует сильную полураскидистую розетку средних размеров с резными темно-зелёными листьями и короткими светло-зелёными черешками. Сорт отличается холодостойкостью, при низких температурах продолжает рост и не образует стрелок, однако не переносит морозов, поэтому посадку следует проводить в прогретую почву, избегая весенних ночных заморозков. Для успешного выращивания Диамант требует рыхлую плодородную почву, регулярные обильные поливы, подкормки и окучивание.
Корнеплоды сорта Диамант крупные, округлой формы, с гладкой поверхностью без внутренних пустот, что облегчает их очистку. Вес корнеплодов варьируется от 0,5 до 1,5 кг, диаметр составляет 5-7 см. Мякоть белого или кремового оттенка с характерным пикантным ароматом и вкусом. Сельдерей подходит для употребления в свежем виде, а также для сушки и добавления в различные блюда. Благодаря устойчивости к растрескиванию и стрелкованию, корнеплоды сохраняют товарный вид и качество в процессе хранения и транспортировки.
Сорт Диамант отличается высокой урожайностью — от 6 до 10 кг с квадратного метра, хорошей транспортабельностью и длительным сроком хранения, который может достигать около шести месяцев. Он устойчив к засухе и некоторым болезням, таким как септориоз, что делает его надёжным выбором для фермеров и огородников. Диамант выращивается рассадным способом и требует избегать уплотнённых посадок для максимального развития корнеплодов. Этот сорт отлично подходит как для свежего рынка, так и для переработки, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
