Сельдерей сорта Иванко представляет собой среднеспелый и урожайный вид сельдерея, предназначенный для выращивания с периодом от всходов до хозяйственной годности около 105 дней. Растение формирует полуприподнятую розетку листьев высотой 38-40 см с темно-зелеными, гладкими листьями среднего размера и тонкими зелеными черешками средней длины. Масса одного растения составляет от 140 до 170 грамм, а урожайность зелени достигает 1,9-2,2 кг на квадратный метр. Вкусовые качества и ароматичность сорта хорошие, что делает его универсальным для использования в свежем виде в салатах, первых и вторых блюдах, а также в сушеном виде в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, гарнирам и мясу.
Листья сельдерея Иванко обладают выраженным ароматом, который значительно улучшает вкус маринованных овощей, таких как кабачки, баклажаны и томаты. Благодаря этому, растение широко применяется не только в кулинарии, но и для приготовления различных домашних заготовок. Сорт отличается хорошей адаптацией и подходит для выращивания в различных климатических условиях, что обеспечивает стабильный и качественный урожай зелени.
Сельдерей Иванко ценится за свои высокие вкусовые качества и ароматичность, что делает его незаменимым ингредиентом в разнообразных блюдах и приправках. Его листья и черешки можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, расширяя возможности применения в кулинарии. Урожайность и качество зелени позволяют эффективно использовать этот сорт как в домашних условиях, так и в коммерческом выращивании.
